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另外，近代科學研究也表明，甘薯葉和塊根中含有大量的液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持動脈血管的彈性，有利于預防冠心病，同時還能防止肝臟和腎臟中結締組織的萎縮，保持消化道、呼吸道和關節腔的潤滑。甘薯葉中富含的纖維還能加快食物在腸胃中運轉，具有清潔腸道的作用。
[返回]番薯葉的選購


1. 聯合國亞洲蔬菜研究發展中心的一份“抗氧化蔬菜報告”表明，地瓜葉名列十大抗氧化蔬菜前列。

2. 美國把紅薯莖尖嫩葉列為“航天食品”，日本把它稱為“美味保健食品”。

3. 地瓜葉是中國長壽縣一帶廣西巴馬縣常食蔬菜之一，故名“長壽菜”。而眾所周知的海帶也是著名的“長壽菜”，故地瓜葉與海帶勘稱海陸蔬菜雙雄。
[返回]番薯葉適合的人群


一般人群均可食用。

腸胃積滯者，不宜多食。
[返回]番薯葉的食療功效


番薯葉性平、味甘、微涼；

有生津潤燥、健脾寬腸、養血止血、通乳汁、補中益氣、通便等功效；

可用于消渴、便血、血崩、乳汁不通。

[返回]相關文獻

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• 紅苕母子
  
• 馬鈴薯
  
• 飛來鶴
  
• 山土瓜
  
• 藤商陸
  
• 馬鞍藤
  
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1. 拼音
   
2. 番薯葉的別名
   
3. 番薯葉的營養價值
   
4. 番薯葉的選購
   
5. 番薯葉適合的人群
   
6. 番薯葉的食療功效
   
7. 相關文獻
   

另外，近代科學研究也表明，甘薯葉和塊根中含有大量的液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持動脈血管的彈性，有利于預防冠心病，同時還能防止肝臟和腎臟中結締組織的萎縮，保持消化道、呼吸道和關節腔的潤滑。甘薯葉中富含的纖維還能加快食物在腸胃中運轉，具有清潔腸道的作用。
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1. 聯合國亞洲蔬菜研究發展中心的一份“抗氧化蔬菜報告”表明，地瓜葉名列十大抗氧化蔬菜前列。

2. 美國把紅薯莖尖嫩葉列為“航天食品”，日本把它稱為“美味保健食品”。

3. 地瓜葉是中國長壽縣一帶廣西巴馬縣常食蔬菜之一，故名“長壽菜”。而眾所周知的海帶也是著名的“長壽菜”，故地瓜葉與海帶勘稱海陸蔬菜雙雄。
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